Quán Ăn Món Bắc Ngon Quận Tân Phú

CHÍ PHÈO QUÁN

Khi Chí Phèo Quán ra đời với mong muốn giới thiệu đến thực khách Sài Gòn những tinh hoa của ẩm thực miền Bắc, có lẽ những người con xứ Bắc đang sinh sống làm việc tại Sài Gòn sẽ rất tự hào khi những món ăn rất đặc trưng của người miền Bắc đã làm say lòng bao thực khách phương Nam. Chí Phèo Quán là một địa chỉ lý tưởng cho những ai yêu thích những món ăn mang đậm chất Hà Nội và đặc biệt là thơm ngon, đậm đà cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Quán phục vụ đặc sản ẩm thực Hà Nội: Bún đậu mắm tôm, Bò nầm nướng , Vịt om sấu, Nem bắc.

Tại Chí Phèo Quán, bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn vị ngon mộc mạc mà thấm đẫm tình quê hương xứ sở của món bún đậu. Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún lá, đậu hũ rán vàng, chả cốm, thịt bắp, nem chua rán,... mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, ngò gai, ngò rí, dắp cá, dưa leo,…Tất cả các nguyên liệu sạch, thực phẩm sạch được lấy từ nhà cung cấp, uy tín, đảm bảo an toàn, chất lượng cũng như giữ đúng hương vị dân giã mang đậm chất dân tộc của món ăn.

Chả cốm tại quán luôn phải là loại chả cốm mang từ Hà Nội vào được rán vàng ươm. Miếng chả cốm ngon nhất là khi chiên phồng và vàng ươm. Với món này quý khách có thể chấm với tương ớt ăn kèm

Đậu hũ để ăn bún đậu mắm tôm phải là loại đậu hũ Bắc trắng, mềm, và hương vị béo ngậy. Miếng đậu ngon là khi chỉ vừa sém cạnh, vàng đều, ăn vào cảm nhận độ béo bên trong của đậu cùng vị ngầy ngậy, giòn giòn của lớp vỏ bên ngoài. Dù cho bụng đã no căng nhưng nhìn chảo đậu hũ đang chiên tỏa mùi thơm phức vẫn cảm thấy thòm thèm và muốn ăn thêm nữa.

Khi dùng, chỉ cần gắp miếng bún, kèm với ít rau xanh, sau đó chấm trực tiếp vào chén mắm tôm và hít hà cái vị cay thơm nồng từ ớt, vị béo ngậy thơm lừng và nóng hổi từ đậu, dẻo dẻo dai dai và nồng nàn mùi cốm của chả cốm, vị mằn mặn và thơm nức mũi đặc trưng của mắm tôm, vị chua thanh của tắc, để thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế của món ăn đậm chất Hà Nội này. 

Tất cả thành phần của món ăn đều được đặt trong một Mẹt được lót lá chuối, gợi cho thực khách nhớ về những vùng quê Việt Nam. Mắm tôm theo khẩu vị miền Bắc có độ đặc sệt, được pha cùng ớt xắt lát, tắc.. rồi đánh cho sủi bọt lên. Có thể cho thêm đường, tùy khẩu vị mỗi người. Mắm tôm được quán pha chế rất chuyên nghiệp, không còn vị tanh của mắm tôm nguyên chất, có vị gì đó hơi ngọt ngọt, mặn mặn khiến cho thực khách không thể nào quên.

Đặc biệt, quán có món đặc trưng là bún đậu lòng, phèo heo chiên mà bạn sẽ không tìm được ở các quán khác. Lòng heo thơm ngon, vị béo và bùi, giòn giòn, ăn không cũng rất vừa miệng,bình dân, một phần ăn rất nhiều và đầy đặn

Bò nầm nướng

Bạn đã từng thưởng thức món Bò nầm nướng – món ăn có mặt tại Hà Nội vài mùa gần đây. Thật hấp dẫn đúng không? Thưởng thức Bò nầm nướng cũng giống với ăn lẩu, bạn cũng sẽ có một chiếc bếp có chảo nướng ở trên kèm theo. Một đĩa đầy với ngao, nầm bò, thịt bò, mực tươi thái lát mỏng được tẩm ướp gia vị cùng rất nhiều loại rau như: Rau cải, khoai, hành tây, đậu bắp, rau thơm, cà tím…Các loại rau cũng được làm chín bằng cách nướng cùng nầm, bò nướng. Các loại rau này tỏa mùi thơm quyến rũ không kém những miếng thịt đang chín trên chảo thậm chí còn gia tăng mùi vị của thịt nướng khi ăn kèm.

Thông thường, nầm nướng ăn kèm xì dầu ớt, tương ớt hoặc nước chấm pha chế hợp khẩu vị, pha trộn vừa miệng giữa gia vị, ớt cay và chanh chua. Vị chua của chanh giúp giảm phần nào cái nóng bỏng của miếng thịt mới chín nóng hổi, vị cay mặn lại tôn lên cái ngọt ngậy của thịt bò, nầm bò.

Nầm, bò nướng quyến rũ nhờ cái mềm của miếng thịt quyện mùi bơ thơm ngậy hấp dẫn, kết hợp với nhiều loại rau củ quả dễ ăn. Bánh mỳ ăn kèm cũng không thể thiếu được. Xé nhỏ bánh mỳ, chấm lấy nước thịt, bơ chảy trong chảo thì bao nhiêu vị ngon ngấm hết vào bánh mỳ.

Và cuối cùng thực khách không thể bỏ qua món lẩu vịt om sấu. Mùa sấu vào độ cũng là dịp để người dân miền Bắc trổ tài chế biến những món ngon từ quả sấu chua chua, giòn giòn.  Vịt om sấu hấp dẫn ở sự kết hợp khá đặc biệt, đó là vị beo béo của dừa tươi, vị chua chua đặc trưng của sấu, vị cay cay của sa tế, vị tươi mát của rau, vị bùi bùi của khoai bở. Hòa trong nồi lẩu đậm đà hương vị đó là từng miếng thịt vịt mềm ngọt nhưng không quá bở có sức mạnh kích thích vị giác, ăn mãi nhưng không hề gây ngán.

Các món ăn tại quán luôn đảm bảo đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn, thực phẩm, không hóa chất bảo quản. Các món ăn đều được chủ quán cò nhiều kinh nghiệm chế biến tinh tế theo công thức gia truyền chính gốc Hà Nội.

Chí Phèo Quán có không gian của quán ấm cúng, bài trí hợp lý, sạch sẽ và thoáng mát cùng cung cách phục vụ nhanh nhẹn, vui vẻ, nhiệt tình, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng mang đến một cảm giác vô cùng thoải mái cho những ai đến thưởng thức tại quán. Bàn ghế gỗ tạo cảm giác thân thiện, nhẹ nhàng. Nếu bạn không có thời gian ăn ở quán, bạn có thể mua mang về. Một quán ăn với phong cách trang trí dân dã, phong cách ăn đúng chất Hà Nội, giá cả phải chăng, tùy theo lựa chọn món ăn phụ của quý khách, món bún đậu ở đây được đánh giá là ngon và sạch sẽ. Hãy đến và thưởng thức tại Chí Phèo Quán này nhé!

Thông Tin Liên Hệ: 

CHÍ PHÈO QUÁN

KênhTân Hoá, P. Phú Trung, Q.Tân Phú

Tel: 0935636606 - 098184369

Tags: Chí Phèo Quán , Quán Ăn Món Bắc Ngon Quận Tân Phú