Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Tân Bình / Quán Bún Đậu Mẹt Ngon Quận Tân Bình

Quán Bún Đậu Mẹt Ngon Quận Tân Bình

Lượt xem

6911

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2018040505

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

BÚN ĐẬU MẸT BA CHỊ EM

Nguyễn Hồng Đào, P.14,Q. Tân Bình

adminweb@yahoo.com

BÚN ĐẬU MẸT BA CHỊ EM

Là một vùng đất đa dạng về màu sắc văn hóa, đặc biệt là văn hóa ẩm thực, Sài Gòn đã tiếp nhận rất nhiều những món ăn du nhập từ những vùng miền khác nhau ở cả trong và ngoài nước. Bún đậu mắm tôm là một trong số đó. Vốn là một món ăn đặc trưng của miền Bắc, bún đậu mắm tôm ngày nay đã trở nên quen thuộc với người dân Sài Gòn, khá nhiều những nhà hàng, quán ăn phục vụ món ăn này đã mở ra. Chỉ với những nguyên liệu hết sức đơn giản như bún, rau sống, thịt heo luộc, đậu hũ chiên, mắm tôm, chả cốm, ấy vậy mà người bán đã khéo léo tạo thành một món ăn dân dã làm mê đắm biết bao thực khách. Hãy đến với Bún Đậu Mẹt Ba Chị Em để thưởng thức món ăn này nhé.

Quán bún đậu gây ấn tượng cho thực khách bởi không gian yên tĩnh, bún đậu được phục vụ rất ngon, bún, đậu, thịt đều được làm nóng trước khi mang lên cho khách nên món ăn hấp dẫn, ngon miệng, không có cảm giác "lạnh miệng" như một số quán khác.

Một phần bún đậu ở đây có các phần cơ bản như: bún, rau, đậu hũ, mắm tôm còn các món khác được bán riêng để khách dễ dàng lựa chọn theo đúng khẩu vị và sở thích.

Đậu giòn béo, bún tươi, đủ chả thịt, nước chấm thơm... là những ưu điểm chung tạo nên tên tuổi của các quán bún đậu ở Sài Thành. Đậu được rán sơ, chả xếp lớp, các bát nước chấm được xếp thành từng chồng cao là điều du khách ấn tượng khi tới quán bún đậu, thịt chân giò chắc, thơm nhờ được bó chặt trước khi luộc.

Bún đậu thì đựng bún đậu trong mẹt lót lá chuối xanh mướt, khi bày đồ ăn lên trên càng ngon mắt, mỗi phần ăn ra đĩa riêng, đảm bảo sự đầy đặn cho từng suất ăn. Suất bún đậu ở đây ngoài đậu rán vàng nóng hổi, bún trắng, mắm tôm còn có rất nhiều thứ đi kèm để lựa chọn gồm thịt chân giò, thịt ba chỉ, chả cốm, giò tai, dồi chiên, rau sống đa dạng cho khách đến ăn.

Thực khách đến đây tấm tắc khen món đậu ngậy, nóng hổi do có khách đến mới rán, chả cốm dày miếng, đặc biệt mắm tôm pha khéo lại có ít mỡ cay nên sau khi vắt quất và đảo đều lên, người ăn sẽ rất ấn tượng với mùi thơm đặc trưng và vị cay ngậy quyện cùng vị ngọt mặn của mắm. Hãy đến và cảm nhận vị béo của đậu, vị ngậy của chả cốm, vị thơm của thịt bắp được ướp gia vị hành tiêu thơm lừng cùng bún lá, rau tía tô, kinh giới, ngò gai và dưa leo được lựa chọn tươi non ăn cùng mắm tôm được chế biến hương vị đặc trưng gia truyền. Đậu làm nóng tại chỗ, chiên giòn vỏ ngoài, mềm và béo bên trong.

Ngoài ra, lòng rán và chả cốm ăn kèm cũng rất ngon.

Điều khiến người ta nhớ đến quán này lại nằm ở chính thứ mắm tôm có màu ửng hồng, thơm và được chủ quán pha khéo léo. Mắm tôm ở đây ngon, dậy mùi; đậu rán chịu khó cắt nhỏ rồi mới chiên nên giòn “tứ phía” lại nóng hổi nên đã miệng, dồi tiết nướng thơm lừng nên thật khó mà làm ngơ.

Không những vậy các thành phần khác như bún, đậu cũng được kén kĩ, mềm, mịn, bún phải là loại bún miếng sợi nhỏ được cắt ra thành từng miếng vừa ăn. Rau thơm là loại rau tươi, gồm húng quế, kinh giới, tía tô... Quán đông khách nhưng không bao giờ rán sẵn đậu để đảm bảo đậu được nóng giòn.