Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Bình Thạnh / Quán Bún Mắm Lẩu Mắm Đồng Tháp Ngon Quận Bình Thạnh

Quán Bún Mắm Lẩu Mắm Đồng Tháp Ngon Quận Bình Thạnh

Lượt xem

9286

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2018041709

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Bún Mắm - Lẩu Mắm Cô Năm Đồng Tháp

Ung Văn Khiêm, P.25, Bình Thạnh

adminweb@yahoo.com

BÚN MẮM - LẨU MẮM CÔ NĂM ĐỒNG THÁP

Với hương vị mặn mòi, đậm đà của bún mắm - lẩu mắm níu chân thực khách thập phương mỗi lần về qua miền Tây. Và không cần đi đâu xa, Sài Gòn cũng có một quán bún mắm - lẩu mắm ngon nức lòng mà bạn không thể bỏ lỡ, bạn đã tìm cho mình được địa điểm nào để đặt chân đến thưởng thức hai món ăn đậm chất miền Tây chưa? Nếu chưa hãy đến với Bún Mắm- Lẩu Mắm Cô Năm Đồng Tháp, nổi tiếng ở Bình Thạnh.

Khi đến với quán chúng ta sẽ không thể bỏ qua hai món đặc trưng của quán mang màu sắc và ẩm thực của Đồng Tháp, sẽ khiến bạn phải nức lòng khi đặt chân đến đây.

* Bún Mắm:

Được biết, từ lâu bún mắm là trở thành món ăn dân dã, bình dị nơi xứ “gạo trắng nước trong”. Trước đây nó được chế biến đơn giản, thường được dùng trong những bữa ăn nhanh của người dân miệt vườn. Còn bây giờ được biến tấu, thêm thắt để phù hợp với hương vị mỗi người, nhưng cơ bản vẫn phải có tôm, mực, heo quay và rau ăn kèm.

Bún mắm được đưa lên Sài Gòn và được nhiều người yêu thích do mang đầy hương vị của đồng nội, miền quê với bí quyết nêm nếm đặc biệt, lạ miệng. Sẽ không khó, để bạn tìm kiếm một quán bún mắm tại Sài Gòn. Nhưng để thưởng thức được hương vị bún mắm miền Tây ngon đúng chất, phải kể đến quán bún mắm ở số 46 Ung Văn Khiêm, P.25, Bình Thạnh.

Bún mắm nơi đây hấp dẫn nhiều người nhờ sự kết hợp đặc sắc, tinh túy giữa các nguyên liệu trong phần nước lèo thơm ngon, đậm đà. Với tay nghề hơn nhiều năm của chủ quán, nước lèo được chế biến từ cá linh, cá sặc có mùi thơm dịu nhẹ chứ không nồng mùi như một số nơi khác, nên bạn không phải ái ngại nếu lần đầu thưởng thức bún mắm.

Một tô bún mắm đầy đủ bao gồm bún tươi, tôm, mực, thịt cá, chả, heo quay và cà tím… Tôm, mực được chủ quán lựa chọn rất kỹ càng phải còn tươi mới, chất lượng mới chế biến, khi ăn sẽ thấy được độ giòn, dai tươi ngon. Cá được lọc hết xương chỉ lấy phần thịt trắng, săn chắc. Đặc biệt, miếng thịt heo quay vẫn giữ được chất ngọt, giòn tan của lớp da, dù bỏ ngập vào nước lèo đang nóng hổi.

Ngoài ra, ăn kèm với bún mắm không thể nào thiếu các loại rau xanh như bắp chuối, rau muống bào, kèo nèo, rau đắng,… được xem như phần quan trọng làm nên tô bún mắm trọn vẹn về cả hương vị lẫn màu sắc.

Cuối cùng, một chén nước mắm sốt me chua ngọt, được làm theo công thức riêng của quán. Để chấm với các nguyên liệu đi kèm, bạn có thể thêm một chút ớt xay để kích thích vị giác và làm tăng hương vị món ăn.

Tất cả nguyên liệu, gia vị trong một tô bún mắm hòa quyện lại với nhau tạo nên một hương vị độc đáo, cuốn hút, đậm chất miệt vườn miền Tây. Không quá lời, khi nhiều thực khách kháo nhau rằng Quán Cô Năm chính là “đỉnh cao” bún mắm Sài Gòn. Cũng chính vì những điều này, không chỉ người Việt mà rất nhiều du khách nước ngoài cũng yêu thích, hết lời khen ngợi món bún mắm bình dị, dân dã mang nét đặc trưng của “hương đồng gió nội” này.

* Lẩu Mắm:

Cùng với sự hòa quyện hương vị đậm đà của thịt heo với vị ngọt của các loại hải sản và rau củ quả, lẩu mắm miền Tây từng bước chinh phục được cả các tiêu chuẩn về ẩm thực khó tính nhất và để lại ấn tượng khó quên trong lòng người thưởng thức.

Cái vị béo và đậm đà của nước dùng, ngọt của thịt cá, bùi bùi của cà tím, những lát mực giòn dai, thịt tôm mềm và ngọt cùng vị chua chua của chén mắm me ăn kèm làm cho món ăn thêm thú vị khiến bạn không thể dừng đũa được. Khi ăn sẽ được ăn cùng với rất nhiều loại rau, rau ăn với búm mắm rất phong phú và đa dạng.

Lẩu mắm là bản hòa ca của hương vị, với các loại rau màu sắc rực rỡ, để tăng vị cho đồ tươi sa tế sả cũng được cho vào. Lẩu mắm ở đây rất nổi tiếng, hương vị nước dùng đậm đà, thơm từ thịt ngọt từ xương, bên cạnh đó là các loại hải sản và đủ loại rau củ hấp dẫn.

Lẩu mắm có tôm càng, cá hú, mực, nghêu, kèm theo đó là một đĩa rau cực lớn. Nước dùng ngọt, đậm đà, thậm chí ai vốn không thích ăn mắm cũng phải khen ngon trước lẩu mắm ở quán Cô Năm.

Thú vị hơn cả là rổ rau xanh khác nhau với đủ hương vị chua, đắng, ngọt, chát như bắp chuối, rau muống, rau nhút, rau đắng, bông súng, kèo nèo, bông bí, cải xanh, đậu rồng, bông so đũa… Cứ thế, sự kết hợp giữa hương thơm, vị dậm đà của nước dùng, tươi xanh của rau, tươi ngọt của hải sản được nước chấm me dùng kèm nâng lên thêm một bậc, khiến món ăn càng đậm đà, thi vị.

Không gian quán vô cùng rộng rãi và sạch sẽ, khiến cho khách hàng đến đây cảm giác thoải mái cùng người thân và bạn bè.. hãy cùng đến và cho mình cảm nhận về món ăn đậm chất miền Tây này nhé.

BÚN MẮM - LẨU MẮM CÔ NĂM ĐỒNG THÁP

Ung Văn Khiêm, P.25, Bình Thạnh

Tel: 0919670692

Tags: Quán Bún Mắm Lẩu Mắm Đồng Tháp Ngon Quận Bình Thạnh

TIN CÙNG LOẠI

Quán Cơm Gà Hồng Hạnh Nơ Trang Long Bình Thạnh