Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Bình Thạnh / Quán Cơm Tấm Ngon Quận Bình Thạnh

Quán Cơm Tấm Ngon Quận Bình Thạnh

Lượt xem

7054

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2018060504

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

CƠM TẤM MƯỜI

Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.21, Q. Bình Thạnh

adminweb@yahoo.com

CƠM TẤM MƯỜI

Cơm tấm là món ăn phổ biến ở Sài Gòn và thú ăn cơm tấm về đêm cũng là nét rất riêng của thành phố năng động nhất Việt Nam. Tại đây có những quán cơm tấm lúc 2h sáng mà vẫn đông đúc khách như ban ngày. Với kinh nghiệm 32 năm, Cơm Tấm Đêm Mười đã trở thành một trong những quán ăn được thực khách yêu thích và tìm đến hàng đêm

“Món ăn dành cho người nghèo” ngày nay lại được nhiều người yêu thích vì đa dạng, phong phú có nhiều thành phần như cơm tấm bì, sườn nướng, chả trứng, hoặc trứng ốp la… Cơm tấm ngon trước tiên là vì gạo hạt tấm ngon, loại gạo từ hột mầm gạo. Ăn kèm cơm tấm thường thấy nhất là các loại sườn nướng, chả trứng, trứng ốp la, bì…

Sườn ăn với cơm tấm là loại sườn heo được tẩm ướp gia vị chua ngọt, sau đó đem nướng, hương vị thơm rất đặc trưng. Chả trứng được làm từ 100% trứng và thịt xay, nấm mèo…Trứng thường là trứng ốp la. Riêng bì là hỗn hợp của nhiều thứ, thường là thịt heo cắt sợi, da heo cắt sợi trộn với thính và gia vị.

Ăn kèm với cơm tấm thường có nước mắm có vị chua ngọt. Ngoài ra có một chút mỡ hành giúp cơm tấm có độ béo ngậy đặc trưng. Thêm một chút mầu sắc tươi mát của cà chua dưa chuột và cà chua sẽ làm cho bữa ăn thêm “tròn vị” hơn.

Bên cạnh thành phần quen thuộc của cơm tấm như sườn, bì, chả hay ốp la thì các món ăn kèm tại đây cũng rất phong phú. Bạn có thể gọi thêm thịt kho trứng, phá lấu, cá kho, mắm chưng… Cơm được chủ quán nấu bằng gạo tấm nguyên chất nên hạt cơm tơi và dẻo. Các món ăn đều có hương vị đậm đà nhưng cũng không kém phần tinh tế. Trung bình một phần cơm có giá 25 – 40 ngàn đồng, tùy món hoặc thêm thức ăn.

Điểm đặc trưng ở mỗi dĩa cơm tấm là tép mỡ giòn rụm ăn kèm với mỡ hành được chủ quán để riêng trong chén nhỏ. Rưới nước mắm lên dĩa cơm, rồi trộn đều mỡ hành với phần tép hẳn sẽ khiến dĩa cơm tấm ngon, béo hơn. Ngoài ra, một bát canh ở đây dù có giá 7 ngàn nhưng rất đáng “đồng tiền bát gạo”, đầy đủ tôm, rau, thịt… với nước canh ngọt do hầm xương.

CƠM TẤM MƯỜI

Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.21, Q. Bình Thạnh

Tel: 0905414111

Tags: Quán Cơm Ngon Quận Bình Thạnh

TIN CÙNG LOẠI

Quán Cơm Gà Hồng Hạnh Nơ Trang Long Bình Thạnh