.gif)
Quán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Vạn Lợi Quang Trung Gò Vấp
Thông tin liên hệ
GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC VẠN LỢI
Đ/c: 878 Quang Trung, Phường 8, Gò Vấp
Giờ hoạt động: 08g30 - 22g00 hàng ngày
Tel: 0906768711
Ship qua Grab, Shopeefood, Be, Gojek
Gà tiềm thuốc bắc TPHCM ở đâu ngon và chất lượng? Gà nấu thuốc bắc là một món ăn phong cách Trung Quốc giàu chất dinh dưỡng. Món có vị hơi đắng do gà được nấu cùng các loại thuốc bắc nên nó là một loại thực phẩm rất cầu kỳ, kén người ăn. Do đó, không có nhiều cửa hàng bán món ăn này.
Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Vạn Lợi ra đời và trở thành địa điểm ăn uống lý tưởng cho những ai quan tâm đến việc thưởng thức các món ăn đặc sắc nhưng quan trọng là vẫn phải đáp ứng được nhu cầu bồi bổ sức khỏe.
Mọi nguyên liệu phải được chuẩn bị từ buổi tối ngày hôm trước để có thể kịp phục vụ khách vào buổi sáng ngày mai. Những vị thuốc bắc như đẳng sâm, kỳ tử, y dĩ, hoài sơn, sinh địa, bạch quả, táo đỏ và nhãn nhục vẫn là những gia vị cần thiết chuẩn bị cho món gà ác tiềm “nổi tiếng” này.
Một trong những bí quyết khiến món ăn này luôn mang một vị vô cùng riêng đó là chia nước thuốc bắc và gà ra làm hai nồi để tiềm theo hai khung giờ khác nhau, sau đó thì chia gà vào từng thố nhỏ để tiềm lại lần nữa trước khi mang ra cho thực khách thưởng thức.
Gà ác không giống với những giống gà khác. Thịt gà ác có tính bình, vị ngọt, có công dụng tuyệt vời trong việc chữa bệnh, có thể dùng để trị chứng đái tháo đường, hư nhược, khí hư, chán ăn, ra mồ hôi trộm… (theo y học cổ truyền). Thịt gà ác có chứa rất nhiều protid và có nhiều loại acid amin (lên đến 18 loại), các nguyên tố vi lượng như Mn, Fe, Ca… và các loại viatmin A, B, E… Bấy nhiêu thôi cũng đủ để biết thịt gà ác mang lại công dụng tốt cỡ nào.
Một công đoạn khác đòi hỏi người nấu phải vô cùng để tâm vào món ăn là việc canh lửa. Đối với món ăn này, nếu lửa quá lớn sẽ khiến nước tiềm bị chua, còn nếu để lửa liu riu quá lâu thì các vị thuốc bắc sẽ bị đắng.
Gà tiềm đúng chuẩn người Hoa phải giữ được vị đậm đà, thịt gà giai, không quá mềm cũng như quá bở.
Gà sau khi hầm có độ chín vừa ngon, vẫn còn nguyên con, phần da không bị rách nát. Khi mở nắp nồi ra, bạn sẽ thấy một mùi thơm cực kỳ “quyến rũ”, hấp dẫn mọi ánh nhìn. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy được vị ngọt tự nhiên của thịt gà, ăn chừng nào bổ chừng ấy. Bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được hết độ ngon của món ăn này nhé.
Đặc biệt là nước chấm ăn cùng với thịt gà là phải ăn cùng muối ớt tắc nhà tự chế biến để ăn kết hợp với thịt gà cho hương vị thơm và đậm đà hơn.
Món gà ác tiềm này thực chất thịt gà không ăn cũng được, nhưng nước thì phải húp hết vì nó rất bổ, “bao nhiêu dưỡng chất đều nằm trong nước tiềm đó hết rồi, còn thịt gà và những loại thuốc bắc, táo, nhãn nhục chỉ còn xác thôi.
Tuy nhiên hãy chú ý không nên ăn gà ác quá nhiều lần trong một tuần, chỉ nên ăn 1-2 lần là đủ. Không nên ăn quá nhiều sẽ gây thừa chất và không phát huy được tối đa tác dụng của thịt gà ác, bạn nhớ nhé.
Ngoài ra quán còn có óc heo tiềm, cháo gà ác, cháo đậu xanh hạt sen...
Các nguyên liệu để làm nên món ăn luôn được kiểm tra và lựa chọn kỹ lượng. Quán dùng gà chất lượng vô cùng, các món ăn được làm ra để bán đủ trong ngày chứ không để cho ngày mai.
Ngoài việc chú trọng vào chất lượng, cách trình bày món ăn, quán Vạn Lợi còn đầu tư xây dựng không gian quán rộng rãi, thoáng mát nhằm mang lại cho thực khách một không gian và thời gian thưởng thức ẩm thực trọn vẹn.
GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC VẠN LỢI
Đ/c: 878 Quang Trung, Phường 8, Gò Vấp
Giờ hoạt động: 08g30 - 22g00 hàng ngày
Tel: 0906768711
* Các trang liên kết
https://diadiemanuong.net.vn/quan-ga-ac-tiem-thuoc-bac-van-loi-quang-trung-go-vap-66564/
https://quangcao24h.com.vn/quan-ga-ac-tiem-thuoc-bac-van-loi-quang-trung-go-vap-474428/
Quán Nem Bún Chả Hà Nội A Quý Nguyễn Văn Khối Gò Vấp
Nem Bún Chả Hà Nội A Quý - Đ/c: 434 Nguyễn Văn Khối, P.9, Gò Vấp - Tel: 0933331599
Quán Ốc Vi Phạm Văn Chiêu Gò Vấp
QUÁN ỐC VI - Đ/c: 483 Phạm Văn Chiêu, P.13, Gò Vấp - Tel: 0393541037
Quán Lẩu Bò Tơ Trung Ký Phan Huy Ích Gò Vấp
Lẩu Bò Tơ Trung Ký - Đ/c: 256/108 Phan Huy Ích, P.12, Gò Vấp - Tel: 0938990973
Quán Hủ Tiếu Ngon Lê Văn Thọ Gò Vấp
HỦ TIẾU BÉ OANH - Đ/c: 102/135 Lê Văn Thọ, P.11, Gò Vấp - Tel: 0587833119
Quán Bún Bò Huế Thu Hà Nguyễn Văn Khối Gò Vấp
Bún Bò Huế Thu Hà - Chính Gốc - Đ/c: 297 Nguyễn Văn Khối, P.8, Gò Vấp - Tel: 0908299657
Quán Trà Trà Trái Cây Sinh Tố Nước Ép Phan Văn Trị Gò Vấp
QK COFFEE & TEA - Đ/c: 716 Phan Văn Trị, P. 10, Gò Vấp - Gọi ngay: 0813939983 - Zalo: 0907080663
Quán Bánh Canh Cá Lóc Cô Nhi Dương Quảng Hàm Gò Vấp
Quán Cô Nhi - Bánh Canh Cá Lóc - Đ/c: 147 Dương Quảng Hàm, P. 7, Gò Vấp - Tel: 0939200691
Quán Bún Ngan Miến Ngan Phở Gà Ngon Gò Vấp
BÚN NGAN CÔ HẢI - Đ/c: Số 8 Nguyễn Văn Dung, P.6, Gò Vấp - Tel: 0929488885
Quán Dimsum Tiểu Long Bao Lê Đức Thọ Gò Vấp
MIKI FOODS - Đ/c: 188 Lê Đức Thọ, P.6, Gò Vấp - Tel: 0941161324
Quán Cơm Bình Dân Ngon Thống Nhất Gò Vấp
QUÁN CƠM 71 - Đ/c: 236 Thống Nhất, P.10, Gò Vấp - Tel: 0909799816, Zalo: 0799020425
Quán Trà Trái Cây Ngon Dương Quảng Hàm Gò Vấp
LUA TEA & FOOD - Đ/c: Đối Diện 117 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp - Tel: 0933688610
Ăn Vặt BiBi Dương Quảng Hàm Gò Vấp
ĂN VẶT BIBI - Đ/c: 80/17/26 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp (bên Hông Nhà Thờ Bến Hải) - Tel: 0903606032 - 0902706179
Quán Bánh Xèo Bánh Căn Phan Rang Ngon Gò Vấp
Quán Út Nhi Đặc Sản Phan Rang - Đ/c: 123 Phạm Văn Chiêu, P.14, Q. Gò Vấp - Tel: 0363446394
Quán Trà Sinh Tố Ăn Vặt Ngon Nguyễn Văn Lượng Gò Vấp
Quán Gấu - Nước - Ăn Vặt Truyền Thống - Đ/c: 185 Nguyễn Văn Lượng, P.10, Gò Vấp - Tel: 0939699005
Quán Đặc Sản Miền Trung Cô Ngọc Gò Vấp
Đặc Sản Miền Trung Cô Ngọc - Đ/c: 28 Bùi Quang Là, P.12, Gò Vấp - Tel: 0384944404
Quán Lẩu Cá 69k Quang Trung Gò Vấp
TIỆM LẨU CÁ TÂM 69K - Đ/c: 689 Quang Trung, P.8, Gò Vấp - Hotline: 0909853840 - 0979524148
Quán Ngan 1979 Lê Đức Thọ Gò Vấp
QUÁN NGAN 1979 - Đ/c: 2Bis Lê Đức Thọ, P. 7, Q. Gò Vấp - Tel: 0968001118 - 0979757725
Quán Lẩu Cá Hoàng Kim Lê Đức Thọ Gò Vấp
Hoàng Kim Lẩu Cá 69k - Đ/c: 1227/24 Lê Đức Thọ, P.13, Gò Vấp - Tel: 0908461433 - 0927111194
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin